12 hutano mabhenefiti eSesame uye maitiro ekudya

Zvemukati

• 2. Bhisikiti yeSesame

Sesame, inozivikanwawo sesame, imbeu, yakabva mumuti une zita resainzi iri Sesamum indicum, akapfuma nefibre iyo inobatsira kugadzirisa ura mashandiro uye kusimudzira hutano hwemwoyo.

Mbeu idzi dzakapfuma muma antioxidants, lignans, vhitamini E nemamwe micronutrients anovimbisa zvinhu zvakawanda zvehutano uye, maererano nenzvimbo yainorimwa, sesame inogona kunge iri yemhando dzakasiyana, uye chena, nhema, sesame inogona kuwanikwa. shava uye tsvuku.

Sesame paste, inozivikanwawo seTahini, iri nyore kugadzira uye inogona kuiswa muzvingwa, semuenzaniso, kana kushandiswa kugadzira masosi kana kurongedza zvimwe ndiro, senge falafel, semuenzaniso.

Kugadzira iyo Tahine, ingotsvukirira 1 mukombe wembeu yesesamu mupani yekutsva, uchitarisira kuti usapisa mbeu. Wadaro, rega itonhorere zvishoma woisa mbeu nemaspuni matatu emafuta emuorivhi muprosesa, uchisiya michina iriko kusvikira pasita yaumbwa.

Munguva yekuita, zvinokwanisika kuwedzera mamwe mafuta kuti uwane unodikanwa maratidziro. Uye zvakare, inogona kurungwa nemunyu uye mhiripiri kuravira.

2. Bhisikiti yeSesame

Sesame bhisikiti inzira huru yekudyiwa kana kudya nekofi netii.

Zvinoshandiswa

• 1 ½ mukombe weupfu hwakakwana hwegorosi;
• ½ mukombe wesesame;
• ½ mukombe werineni;
• 2 tablespoons emafuta emuorivhi;
• 1 zai.

Kugadzirira modhi

Mumudziyo, sanganisa zvese zvinoshandiswa uye sanganisa neruoko kusvikira fomu yemafudzi. Wobva waburitsa mukanyiwa, uteme kuita zvidimbu zvidiki, ugoisa pakabheka rakazorwa mafuta uye gadzira maburi madiki muzvidimbu nerubatsiro rweforogo. Wobva waisa pani muchoto chakapiswa kusvika pa 180 ºC uye wosiya kwemaminetsi gumi nemashanu kana kusvika brown yegoridhe. Chekupedzisira, ingoita kuti itonhorere pasi zvishoma uye ipedze.