Vitamin K1 vs K2: Ndeupi Musiyano?

Zvemukati

• Chii chinonzi Vitamin K?
• Zvekudya Zvitubu zveVitamin K1
• Zvekudya Zvitubu zveVitamin K2
• Musiyano Pakati peK1 neK2 muMuviri
• Hutano Kubatsirwa kweVitamin K1 uye K2
• Vitamin K uye Kuvhara Ropa
• Vitamin K uye Bone Hutano
• Vitamin K uye Hutano Hutano
• Vitamin K Kushomeka
• Maitiro Ekuwana Anokwana Vitamin K
• Icho Chinokosha

Vitamin K inonyatso kuzivikanwa nebasa rayo mukugwamba kweropa.

Asi iwe unogona kusaziva kuti zita rayo rinoreva boka revitamini dzinoverengeka dzinopa rubatsiro rwehutano kupfuura kubatsira ropa rako.

Ichi chinyorwa chichaongorora mutsauko uripo pakati pemhando mbiri huru dzevhitamini K inowanikwa mukudya kwevanhu: vhitamini K1 uye vhitamini K2.

Iwe unozodzidza zvakare kuti ndezvipi zvekudya zvakanaka zviwanikwa zveaya mavitamini uye nehutano mabhenefiti aunogona kutarisira kubva pakuadya iwo.

Chii chinonzi Vitamin K?

Vitamin K iboka remafuta-akanyungudika mavitamini anogovera akafanana makemikari zvimiro.

Vitamin K yakawanikwa netsaona muma1920s nema1930s mushure mekudya kwakadziviswa mumhuka kwakatungamira mukubuda ropa zvakanyanya ().

Kunyangwe paine mhando dzakasiyana dzevhitamini K, iwo maviri anowanzo kuwanikwa mukudya kwevanhu ivitamini K1 uye vhitamini K2.

Vitamin K1, inonziwo phylloquinone, inowanikwa zvakanyanya muzvikafu zvezvirimwa semashizha emashizha emashizha. Inogadzira ingangoita 75-90% yevhitamini K yese inopedzwa nevanhu ().

Vitamin K2 inowanikwa mune chikafu chakaviriswa uye zvigadzirwa zvemhuka, uye zvakare inogadzirwa nematumbu mabhakitiriya. Iyo ine akati wandei madiki anonzi menaquinones (MKs) ayo anodomwa nehurefu hwecheni rekona. Iwo anotangira kubva kuMK-4 kuenda kuMK-13.

Pfupiso: Vitamin K inoreva boka revitamini iro rinogovana rakafanana kemikari chimiro. Mafomu maviri akakosha anowanikwa mukudya kwevanhu K1 neK2.

Zvekudya Zvitubu zveVitamin K1

Vitamin K1 inogadzirwa nemiti. Ndiyo fomu yakakosha yevhitamini K inowanikwa mukudya kwevanhu.

Iyi inotevera runyorwa inosanganisira akati wandei chikafu chakanyanya muvhitamini K1. Yese kukosha inomiririra huwandu hwevhitamini K1 mu 1 mukombe wemuriwo wakabikwa ().

• Kale: 1,062 mcg
• Collard miriwo: 1,059 mcg
• Sipinachi: 889 mcg
• Turnip magidhi: 529 mcg
• Broccoli: 220 mcg
• Brussels inomera: 218 mcg

Pfupiso: Vitamin K1 ndiyo mhando huru yevhitamini K mune chikafu chevanhu. Inonyanya kuwanikwa mumashizha egirini miriwo.

Zvekudya Zvitubu zveVitamin K2

Zvikafu zvekudya zvevhitamini K2 zvinosiyana ne subtype.

Imwe subtype, MK-4, inowanikwa mune zvimwe zvigadzirwa zvemhuka uye ndiyo yega fomu isina kugadzirwa nemaabhakitiriya. Nyuchi, mazai eji uye bota zvinhu zvakanaka zveMK-4.

MK-5 kuburikidza neMK-15 mafomu evhitamini K2 ane akareba mativi emaketani. Izvo zvinogadzirwa nehutachiona uye zvinowanzo kuwanikwa muzvikafu zvakaviriswa.

Natto, dhishi rakakurumbira reJapan rakagadzirwa nesoyabhinzi yakaviriswa, inonyanya kukwirira muMK-7.

Mimwe yakaoma uye yakapfava chezi zvakare yakanaka sosi yevhitamini K2, muchimiro cheMK-8 neMK-9. Pamusoro pezvo, ongororo ichangoburwa yakawana akati wandei zvigadzirwa zvenguruve zvine vhitamini K2 seMK-10 uye MK-11 ().

Iyo vhitamini K2 yemukati ma 3.5 ounces (100 gramu) yezvikafu zvinoverengeka zvakanyorwa pazasi (,,).

• Natto: 1,062 mcg
• Nguruve sausage: 383 mcg
• Zvakaoma chizi: 76 mcg
• Nguruve chop (nefupa): 75 mcg
• Nyuchi (gumbo / chidya): 60 mcg
• Nyoro nyoro: 57 mcg
• Yai yolk: 32 mcg

Pfupiso: Vitamin K2 chikafu masosi anosiyana ne subtype, asi izvo zvinosanganisira chikafu chakaviriswa uye zvimwe zvigadzirwa zvemhuka.

Musiyano Pakati peK1 neK2 muMuviri

Basa rakakura remarudzi ese evhitamini K kumutsa mapuroteni anoshanda akakosha mukugwamba kweropa, hutano hwemwoyo uye hutano hwepfupa.

Nekudaro, nekuda kwekusiyana kwekutora uye kutakura kuenda kumaturu mumuviri wese, vhitamini K1 uye K2 zvinogona kuve nemhedzisiro dzakasiyana pahutano hwako.

Kazhinji, vhitamini K1 inowanikwa mumiti haina kunyudzwa nemuviri. Imwe ongororo yakafungidzira kuti isingasvike gumi muzana yeK1 inowanikwa mumiti inonyatsotorwa ().

Zvishoma zvinozivikanwa nezve kunwa kwevhitamini K2.Asi nyanzvi dzinotenda kuti nekuda kwekuti K2 inowanzo kuwanikwa muzvikafu zvine mafuta, inogona kutonhorwa zvirinani pane K1 ().

Izvi zvinodaro nekuti vhitamini K vhitamini ine mafuta-anogadzikana. Mavhitaminzi ane mafuta-akasimba ari nani kunyudzwa kana achidyiwa nemafuta ekudya.

Pamusoro pezvo, vhitamini K2 refu yemaketani inobvumira iyo kutenderera muropa refu kupfuura K1. Iko vitamini K1 inogona kugara muropa kwemaawa akati wandei, mamwe marudzi eK2 anogona kuramba ari muropa kwemazuva ().

Vamwe vaongorori vanodavira kuti nguva yakareba yekupararira kwevhitamini K2 inobvumira kuti ishandiswe zvirinani mumatumbu ari mumuviri wese. Vitamin K1 inonyanya kuendeswa uye kushandiswa nechiropa ().

Iyi misiyano yakakosha mukuziva akasiyana mabasa vhitamini K1 uye K2 inotamba mumuviri. Zvikamu zvinotevera zvinoferefeta nyaya iyi.

Pfupiso: Misiyano mukutora uye kutakura kwevhitamini K1 uye K2 mumuviri zvinogona kutungamira mukusiyana kwemhedzisiro yavo pahutano hwako.

Hutano Kubatsirwa kweVitamin K1 uye K2

Ongororo dzinoongorora hutano hwevhitamini K dzakaratidza kuti dzinogona kubatsira kuvhara ropa, hutano hwepfupa uye hutano hwemwoyo.

Vitamin K uye Kuvhara Ropa

Mapuroteni akati wandei anobatanidzwa mukugwamba kweropa anoenderana ne vhitamini K kuti vaite basa ravo. Kuvharika kweropa kunogona kutinhira sechinhu chakaipa, uye dzimwe nguva ndizvo. Asi pasina iyo, unogona kubuda ropa zvakawandisa uye wopedzisira wofa kubva kunyangwe kukuvara kudiki.

Vamwe vanhu vane dambudziko rekuvhara ropa uye vanotora mushonga unonzi warfarin kudzivirira ropa kubva mukugwamba nyore nyore. Kana iwe ukatora mushonga uyu, iwe unofanirwa kuchengeta yako vhitamini K kutora zvakaringana nekuda kwesimba rayo mhedzisiro pakuvhara kweropa.

Kunyangwe yakawanda yekutarisisa munzvimbo ino inotarisa kune chikafu sosi vhitamini K1, zvinogona zvakare kuve zvakakosha kuongorora kudya kwevhitamini K2.

Imwe ongororo yakaratidza kuti imwechete yekushandira natto yakafuma muvhitamini K2 yakashandura zviyero zvekuvhara ropa kwerinosvika mazuva mana. Ichi chaive chiitiko chakakura kwazvo kupfuura chikafu chine vhitamini K1 ().

Naizvozvo, pamwe iri zano rakanaka rekutarisa chikafu chine vhitamini K1 yakawanda uye vhitamini K2 kana uri muropa-kutetepa mushonga warfarin.

Vitamin K uye Bone Hutano

Nyanzvi zhinji dzinofunga kuti vhitamini K inomutsa mapuroteni anodikanwa mukukura kwepfupa uye kukura ().

Zvidzidzo zvakati wandei zvekucherechedza zvakabatana zvinoenderana nemavhitamini K1 uye K2 ane njodzi huru yekutyoka kwemapfupa, asi izvi zvidzidzo zvisina kunaka pakuratidza chikonzero nemhedzisiro sezvidzidzo zvinodzorwa.

Dzidzo zhinji dzinodzorwa dzichiongorora zvinokonzeresa zvevhitamini K1 zvinowedzera pakurasikirwa kwepfupa kwave kusinga tsanangurike uye kuchiratidza kubatsirwa kushoma ().

Zvisinei, kumwe kuongorora kweongororo kwakapedzisa kwakagumisa kuti vhitamini K2 yekuwedzera seMK-4 yakadzora zvakanyanya njodzi yekutyoka kwemapfupa. Zvakangodaro, kubvira ongororo iyi, dzinoverengeka hombe dzakadzorwa zvidzidzo dzakaratidza kusaita (,).

Pakazara, izvo zviripo zvidzidzo zvave zvisingawirirane, asi humbowo hwazvino hwaive huchigutsa zvakakwana kuti European Food Safety Authority ipedze kuti vhitamini K inobatanidzwa zvakananga mukuchengetedza kwehutano hwepfupa (15).

Zvimwe zvepamusoro-soro, zvidzidzo zvinodzorwa zvinodiwa kuti uenderere mberi nekuongorora mhedzisiro yevhitamini K1 uye K2 pane hutano hwemapfupa uye kuona kana paine mutsauko chaiwo pakati pezviviri.

Vitamin K uye Hutano Hutano

Kunze kwekugwamba kweropa uye hutano hwepfupa, vhitamini K zvakare inoita kunge inoita basa rakakosha mukudzivirira chirwere chemwoyo.

Vitamin K inomutsa puroteni inobatsira kudzivirira calcium kubva pakuisa mune dzako tsinga. Aya macalcium anochengeterwa anobatsira mukusimudzira dombo, saka hazvishamise kuti iwo ane simba rekufungidzira nezvechirwere chemwoyo (,).

Ongororo dzinoverengeka dzekucherechedza dzakaratidza kuti vhitamini K2 iri nani pane K1 pakuderedza aya macalcium deposits uye kudzikisa njodzi yako yechirwere chemwoyo (,,).

Nekudaro, yepamusoro mhando inodzorwa zvidzidzo zvakaratidza kuti ese ari maviri vhitamini K1 uye vhitamini K2 (kunyanya MK-7) zvinowedzera zvinovandudza matanho akasiyana ehutano hwemwoyo (,).

Zvakangodaro, zvimwe zvidzidzo zvinodiwa kuti zviratidze kuti kuwedzera nevhitamini K kunokonzeresa kugadziridzwa muhutano hwemwoyo. Pamusoro pezvo, kumwe kutsvagurudza kunodiwa kuti uone kana K2 iri nani pane hutano hwemwoyo pane K1.

Pfupiso: Vitamin K1 uye K2 zvakakosha pakuvhara ropa, hutano hwepfupa uye pamwe nehutano hwemwoyo. Kuenderera mberi nekutsvaga kunodiwa kujekesa kana K2 iri nani pane K1 pakuita chero eaya mabasa.

Vitamin K Kushomeka

Kwechokwadi kushomeka kwevhitamini K hakuwanzoitika muvakuru vane hutano. Izvo zvinowanzoitika kune vanhu vane kushomeka kwakakwana kwekushomeka kana kusagadzikana kwemalabsorption, uye dzimwe nguva kune vanhu vanotora mushonga warfarin.

Zviratidzo zvekushomeka zvinosanganisira kuwanda kweropa risingamire nyore, asi izvi zvinogona kukonzerwa nezvimwe zvinhu uye zvinofanirwa kuongororwa nachiremba.

Kunyangwe iwe ungasave usina kukwana mu vitamini K, zvinokwanisika kuti hausi kuwana vhitamini K yakakwana kubatsira kudzivirira chirwere chemwoyo uye kusagadzikana kwemapfupa senge osteoporosis.

Neichi chikonzero, zvakakosha kuti uwane huwandu hwakaringana hwevhitamini K muviri wako unoda.

Pfupiso: Ichokwadi kushomeka kwevhitamin K kunoonekwa nekubuda ropa zvakanyanya uye kashoma muvanhu vakuru. Nekudaro, nekuda kwekuti hauna kushayikwa hazvireve kuti uri kuwana vhitamini K yakakwana yehutano hwakanaka.

Maitiro Ekuwana Anokwana Vitamin K

Iyo inokurudzirwa kudya kwakaringana kwevhitamini K yakavakirwa chete pavhitamini K1 uye yakaiswa pa90 mcg / zuva revakadzi vakuru uye 120 mcg / zuva revakuru varume ().

Izvi zvinogona kuwanikwa zvirinyore nekuwedzera kapu yesipinashi kune omelet kana saradhi, kana nekuwedzera 1/2 mukombe we broccoli kana zvinomera zveBrussels sedivi rekudya kwemanheru.

Uyezve, kudya izvi uine mafuta senge mazai eii kana maorivhi zvinobatsira muviri wako kutora vhitamini K zvirinani.

Ikozvino hapana kurudziro pamusoro pekuti yakawanda sei vitamini K2 iwe yaunofanirwa kunge uchidya. Zvakanakisa kuyedza kusanganisa zvakasiyana siyana zvevhitamini K2-zvakapfuma zvekudya mune chako chikafu.

Pazasi pane mamwe matipi ekuti ungaite sei izvi.

• Edza natto: Natto chikafu chakaviriswa chakanyanya muvhitamini K2. Vamwe vanhu havadi kuravira, asi kana uchikwanisa kuidya, K2 yako yekudyira ichawedzera mudenga.
• Idya mamwe mazai: Mazai anonyatsonaka mavitamini K2 anogona kuwedzerwa zviri nyore pakudya kwako kwemangwanani.
• Idya mamwe machizi: Chizi dzakabikwa, senge Jarlsberg, Edam, Gouda, cheddar uye bhuruu chizi, zvine vhitamini K2 yakaumbwa nehutachiona hunoshandiswa panguva yekugadzirwa kwavo.
• Shandisa nyama yakasviba huku: Iyo yakasviba nyama yehuku, senge gumbo uye chidya nyama, ine zvine mwero huwandu hwevhitamini K2 uye inogona kuve nani kunyudzwa kupfuura iyo K2 inowanikwa mumazamu ehuku.

Ose mavitamini K1 uye vhitamini K2 anowanikwawo mune yekuwedzera fomu uye anowanzo kudyiwa muhombe madhizaini. Kunyangwe paine zvisina kuzivikanwa huturu, kumwe kutsvagurudza kunodiwa pasati pataurwa mazano ezvekuwedzera anogona kupihwa.

Pfupiso: Zviri nani kuisa akasiyana ezvikafu zvekudya zvevitamini K1 uye K2 mune chako chikafu kuti uwane hutano hutano hunopihwa neaya mavitamini.

Icho Chinokosha

Vitamin K1 inonyanya kuwanikwa mumashizha miriwo miriwo, nepo K2 iri yakawanda muzvikafu zvakaviriswa uye nezvimwe zvigadzirwa zvemhuka.

Vitamin K2 inogona kunwiwa zvirinani nemuviri uye mamwe mafomu anogona kugara muropa kwenguva yakareba kupfuura vhitamini K1. Izvi zvinhu zviviri zvinogona kukonzera K1 neK2 kuve nemhedzisiro dzakasiyana pahutano hwako.

Vitamin K inogona kuita basa rakakosha mukugwamba kweropa nekusimudzira hutano hwakanaka hwepamoyo nemapfupa. Kumwe kutsvagurudza kunoratidza kuti K2 inogona kunge iri pamusoro peK1 mune mamwe emabasa aya, asi kumwe kutsvagurudza kunodiwa kuratidza izvi.

Kuti uve nehutano hwakanaka, tarisa pane zvinowedzera chikafu chevhitamini K1 uye K2. Edza kusanganisa imwe yemiriwo yakasvibira zuva nezuva uye sanganisira chikafu chakaviriswa uye zvigadzirwa zveK2-zvakapfuma zvemhuka mukudya kwako.