Kudya Kunopa Utano Hakufanirwe Kureva Kupa Chikafu Chaunoda

Zvemukati

• Ongororo ye

Mazuva ano, kucheka imwe mhando yechikafu kubva mukudya kwako chinhu chakajairika. Kunyangwe ivo vari kubvisa macarbs mushure memwaka wezororo, kuyedza kudya kwePaleo, kana kutosiya zvihwitsi zveLent, zvinoita sekunge ini ndinogara ndichiziva munhu mumwechete ari kunzvenga chikamu chechikafu nekuda kwechikonzero chaicho. (Nutritionists vakatofanotaura "kudya kwekubvisa" kuve imwe yemhando huru dzekudya muna 2016.)

Ini ndinoiwana-kune vamwe vanhu, zvinogona kubatsira kusiya chikafu chisina kunaka chinotonhora turkey, ingave iyo nekuda kwezvikonzero zvine chekuita nehutano kana kurasikirwa uremu. Iniwo ndinonzwisisa kuti kuzvinyima chimwe chinhu chaunoda uye uchivimba nacho kwete zvinonakidza. Kwemakore, ini ndainetseka nekudya zvisina kukodzera-ndinorangarira yangu yepakati chikoro uye sekondari makore nekurangarira zvandaive kana ndisiri kudya panguva iyoyo. Handina kunwa soda kwemakore maviri, ndikagadzira rondedzero yezvikafu "zvakachengeteka", uye pane imwe nguva ndaingorarama nekudya michero, miriwo, uye nzungu butter nzungu (chandinofarira chikafu, kusvikira nhasi). Kana iwe wakambosiya imwe rudzi rwechikafu, iwe unoziva kuti kana nguva yekupedzisira yapera kana kana iwe wapedzisira kubako, hausi kuzongopinda mukati. Poshi chokoreti kana Poshi chimedu chechingwa-iwe uchazodya chero chawakasiya sekuti hauna kumbochiravira mumwedzi (nekuti hauna!).

Kutsanya kwangu kwandisingakanganwe ndekwandisina kudya chizi kwemwedzi mitanhatu. Ini handina kuwedzera yangu vegan-esque kudya nechero chinodiwa zvinovaka muviri, hongu, uye ndaisuwa. Asi kusuruvara hakuna kundimisa. Ini ndaive ndakatsunga kuzviratidza kwandiri kuti ndinogona kusiya mhando nyowani yechikafu-uye kutowedzera kutetepa. Nokuti kukurudzira kwangu kwakanga kusiri utano; kwaiva kuonda. (Tsvaga maitiro emumwe mukadzi maitiro akagwinya akapinda mudambudziko rekudya.)

Shamwari shoma nehanzvadzi dzangu dzaingotaurawo zvake, asi dzaisakanganisa ini. Mumwe wevashoma vandinogona kuyeuka zvakajeka ishamwari yainditsiura pakudya kwemasikati nokuda kwokurega chizi, ichindiudza zvikonzero zvose zvokuidzivisa kwakanga kwakaipa nokuda kwoutano hwangu. Kudzoka kwangu kwaiva kuti akanga asina kururama, chisi chiya chiri kukora. Kupfuura zvose, ndinoyeuka ndichifara kuti mumwe munhu akacherechedza uye akanga ane hanya. Ndakaisa pfungwa dzangu pakutariswa kwandakaitwa ndokusundidzira nzara yandaive nayo uye kuda kwandaida kudya chizi kumashure kwepfungwa dzangu.

Kuzvinyima chikafu ndainakirwa kwaindisimbisa. Kuronga kudya kwangu, ndichigadzira mitsva mitemo, uye nekuzvipa mamwe matambudziko ekukunda chimwe chinhu chandisingakwanise kusiya. Asi pandakangotanga kukoreji, izvi zvese zvakachinja. Husiku hushoma mukati, shamwari dzangu itsva dzakabvunza zvine ruremekedzo zvikamu zvangu zviduku pakudya kwemanheru (zvidimbu zviviri zvechingwa). Ndakanga ndisingadi kuti vafunge kuti ndaiva nechinetso, uye naizvozvo apo ndaidya navo, ndakamanikidzirwa kunangana (nokudya) migove chaiyoiyo yezvokudya. Hazvina kutora nguva refu ndisati ndadzokera kwemasekonzi uye chetatu, kuyedza (uye kufarira!) Chikafu chitsva icho chaive chisiri pane yangu "yakachengeteka" rondedzero. Nomuzvarirwo, ndakawana boka rehuremu. Mutsva 15 aive akafanana neachangotanga makumi matatu, asina chaakaita pakuzviremekedza kwangu. Uye pamusoro pemakore mana anotevera, huremu hwangu hwaizochinja zvichienderana nematanho angu ekuzvidya mwoyo uye necouroseload, asi handina kumbonzwa ndakagwinya zvechokwadi. Ndaitozvimanikidza kuenda kugym nekuti ndaidya kana kunwa doro zvakanyanya, kana kuonda nekuti ndairara ndichidya zvishoma nekuda kwestress yekuchikoro. Ndakanga ndakaputirwa uye ndakaodzwa mwoyo mandiri kana kuzununguka uye kunetseka nezvangu. Yakanga isati yasvika mushure mekoreji-nekuda kwebasa renguva dzose uye chirongwa chekurara, pamwe nekumanikidzwa kushoma kubuda husiku hwega hwega-ndipo ndakakwanisa kuwana hutano hwakanaka pakati pekushanda, kudya, kurovedza muviri, uye kunakidzwa pachangu.

Iye zvino, ndinodya uye ndinorovedza zvine mwero. Kuchikoro chesekondari uye kukoreji, ndaiziva kuti tsika dzangu dzekudya dzaive dzisina hutano. Asi kwakanga kusati kuri kutozosvikira pashure pokupedza kufunda apo ndakaziva kutenderera kunopfuurira kwokushayiwa kunoteverwa nokunwisa kusingadzivisiki kwakanga kusina utano, zvamazvirokwazvo kwakanga kusingafadzi, uye hakusi kwechokwadi. Gore rapfuura rino, ndakapika kwandiri kuti handife ndakasiya rudzi kana chikamu chechikafu zvakare. Chokwadi, tsika dzangu dzekudya dzakachinja mumakore apfuura. Pandaidzidza kuParis, ndaidya semunhu wechiFrench uye ndakarega kunwa nekunwa mukaka. Ndakadzidza, zvakandishamisa uye ndakavhunduka, kuti ndainzwa kurerukirwa uye zvirinani kusaputira magirazi mazhinji emukaka zuva rega rega. Ndainwa kanenge kamwe Kudya Kudya pazuva; ikozvino ini kashoma kusvika kune imwe. Asi kana ini ndichida kurapwa-bhegi raDoritos, girazi refu remukaka wechokoreti, kana masikati-masikati Diet Coke-ini handizvirambe. (Edza zano iri rakangwara kuti ugutse zvishuwo zvemacalorie mashoma.) Ndicho chinhu chinotonhorera pakurarama zvine mwero-asi zvine hutano-mararamiro. Iwe unogona kuzvifadza, kunakidzwa iwe, uye kugadzirisa zvakare, pasina mupfungwa uchizvirova wega nezvazvo. Uye zvakafanana zvinoenda kune kurovedza muviri. Ini handimhanye mamaira kwechikamu chimwe nechimwe che pizza chandinodya sechirango; Ini ndinomhanya nekuti zvinoita kuti ndinzwe kusimba uye kugwinya.

Izvi zvinoreva here kuti ini ndinogara ndichidya kudya kwakaringana? Kwete chaizvo. Pamusoro pegore rapfuura, ndakaona zvakapetwa kashoma kuti zvese zvandakadya pamusoro pemaawa makumi mana nemasere chikafu-uye chizi-based chikafu. Hongu, zvinonyadzisa kubvuma. Asi pane kutora matanho akasimba uye zvinonyadzisa kusvetuka kudya kwemangwanani mangwanani anotevera, ndinopindura semunhu mukuru uye ndinodya michero neyoghurt mangwanani, saradhi inofadza yekudya kwemasikati, uye hupenyu hunoenderera semazuva ose.

Ndosaka zvichindishatirisa kunzwa mhuri, shamwari, uye vandinozivana navo vachipika kusiya chero chikafu chavakafunga kuti "chakaipa" kwemwedzi yakawanda zvakadaro kuti vasiye mapaundi. Ndinozviziva ndega kuti kuwana svikiro rinofara pakati pekudya chero chaunoda uye kuzvinyima zvakanyanya hazvisi nyore. Chokwadi, kudzora kunogona kuita kuti unzwe kusimba uye simba kwechinguva. Izvo zvaisingaite kukuita iwe ipapo ipapo mutete-kana kufara. Uye izvo "zvese kana zvisina" pfungwa isu tinowanzozvibata isu hazvisi zvechokwadi kana zvasvika pakudya-zvinotimisikidza isu kukundikana. Pandakangotanga kurega mitemo yangu yese yekuzvisimbisa yekudya, ndakatanga kunzwisisa kuti zvisinei nezvandinodya-kana kusadya-kudya kwangu, muviri, uye hupenyu hahuzombofi hwakakwana. Uye izvi zvakangonaka neni, chero bedzi zvichisanganisira chidimbu chepizza yeNew York. (Mumwe mukadzi anobvuma kuti: “Ndakanga ndisingazivi kuti ndaiva nechinetso chokudya.”)

Ongororo ye