Natural Flavors: Unofanira Kuidya Here?

Zvemukati

• Chii chinonzi Natural Flavors?
• Zvinorevei "Zvakasikwa"?
• Unofanirwa Kudya Zvakasikwa Zvinonhuwira?
• Zvishongedzo Zvinotsanangurwa seMavhiri echisikigo
• Unofanirwa Kusarudza Vakasarudzika Vakasarudzika Kupfuura Hwema Hwokugadzira?
• Vanodakadza Zvakasikwa Vakachengeteka Here?
• Unofanirwa Kudya Zvakasikwa Zvinonhuwira?

Iwe unogona kunge wakaona izwi rekuti "zvisikwa zvakasikwa" pane zvinongedzo zvinyorwa. Aya ndiwo maronda ekuti vanogadzira chikafu vanowedzera kune zvigadzirwa kuti vawedzere kuravira.

Nekudaro, izwi iri rinogona kunge rakavhiringidza uye rinototsausa.

Ichi chinyorwa chinotora zvakadzama kutarisisa kuti zvinwiwa zvakasikwa ndezvipi, kuti zvinofananidzwa sei nezvinonhuwira zvekugadzira uye zvingangonetsa zvehutano

Chii chinonzi Natural Flavors?

Zvinoenderana neUSA FDA's Code yeFederal Regulations, zvinwiwa zvakasikwa zvinogadzirwa kubva kuzvinhu zvakatorwa mumiti iyi kana mhuka.

• Zvinonhuwira
• Muchero kana muchero muto
• Muriwo kana muto wemiriwo
• Mbiriso inodyiwa, mahebhu, bark, bhudzi, mashizha emidzi kana zvigadzirwa zvemiti
• Zvigadzirwa zvemukaka, zvinosanganisira zvigadzirwa zvakaviriswa
• Nyama, huku kana hove dzegungwa
• Mazai

Izvi zvinonaka zvinogona kuwanikwa nekupisa kana kugocha mhuka kana chinhu chemuti.

Uye zvakare, vagadziri vari kuwedzera kushandisa enzyme kutora zvinonhuwira zvinobva kune zvinomera zvemiti kubatsira kusangana nechinodiwa chemavara echisikigo ().

Mavara echisikigo anoitirwa kusimudzira kunaka, kwete hazvo kuti upe kukosha kwehutano kuchikafu kana chinwiwa.

Izvi zvinonaka zvinowanzoitika muzvikafu uye zvinwiwa.

Muchokwadi, zvakataurwa kuti izvo chete zvinhu zvakanyorwa kazhinji pane zvinongedzo zvinyorwa zvezvakagadzirwa chikafu munyu, mvura uye shuga.

Mavara echisikigo anotorwa kubva kumiti uye mhuka nechinangwa chekugadzira zvinowedzera zvinonhuwira kuti zvishandiswe muzvikafu zvakagadziriswa.

Zvinorevei "Zvakasikwa"?

Kutsvagurudza kwakaratidza kuti kana "zvakasikwa" zvikaonekwa pane zvekutakura zvekudya, vanhu vanowanzo gadzira maonero akanaka nezve chigadzirwa, kusanganisira kuti zvine hutano sei ().

Zvisinei, sezvo FDA isina kutsanangura zviri pamutemo izwi iri, rinogona kushandiswa kutsanangura chero mhando yechikafu ().

Muchiitiko chekunaka kwechisikigo, sosi yepakutanga inofanira kunge iri chirimwa kana mhuka. Kupesana, iyo yekutanga sosi yeyakagadzirwa yekugadzirwa ikemikari inogadzirwa nemunhu.

Zvakakosha, zvese zvinwiwa zvine makemikari, angave ari echisikigo kana ekugadzirwa. Muchokwadi, chinhu chese chepasi chinoumbwa nemakemikari, kusanganisira mvura.

Mavara echisikigo akasanganiswa akaomeswa akagadzirwa neakadzidziswa makemikari ezvekudya anozivikanwa seanonaka.

Nekudaro, nhengo dzeFEMA dzakashoropodzwawo nenyanzvi dzekudya zvinovaka muviri uye mapoka anofarira veruzhinji nekusazivisa data rekuchengetedza nezvezvakanaka zvepanyama. Muzviitiko zvakawanda, zvinwiwa zvechisikigo zvinoita kunge zvakachengetedzeka mukushandisa kwevanhu kana zvichidyiwa pano neapo muzvikafu zvakagadziriswa.

Nekudaro, kupihwa huwandu hwemakemikari anogona kunge ari chikamu chemusanganiswa wepanyama musanganiswa, kusagadzikana kusingaperi kunogoneka.

Kune vanhu vane chisimbwa chezvekudya kana avo vanotevera madhayeti akakosha, zvakakosha kuti uongorore zvinhu zvine kamunhuwi kechisikigo.

Kana uine allergies uye uchida kudya, kumbira zvigadzirwa zvinyorwa. Kunyange hazvo maresitorendi asiri pamutemo anodikanwa kuti ape ruzivo urwu, vazhinji vanozviita kukwezva nekuchengetedza vatengi.

Kunyangwe kuravira kwechisikigo kuchizadzisa nzira dzekuchengetedza, maitiro emunhu anogona kuitika. Vanhu vane allergies kana avo vari pazvikafu zvakakosha vanofanirwa kungwarira zvakanyanya nezvekuvadya.

Unofanirwa Kudya Zvakasikwa Zvinonhuwira?

Iyo yekutanga sosi yekunakirwa kwechisikigo inofanirwa kuve chirimwa kana mhuka yemhuka. Nekudaro, zvinwiwa zvepanyama zvinogadziriswa zvakanyanya uye zvine akawanda makemikari ekuwedzera.

Muchokwadi, zvinwiwa zvakasikwa hazvina kunyanya kusiyana nemavara ekugadzira maererano nemakemikari akaumbwa uye mhedzisiro yehutano.

Kubva pane maonero ehutano uye ekuchengetedza, bheji rako rakanakisa nderekudzivirira chikafu chine zvakasikwa kana zvekugadzirwa nekusarudza zvitsva, zvekudya zvese pazvinogoneka.

Vagadziri vechikafu vanongodiwa chete kunyora zvinwiwa pazvinhu zvinongedzo, pasina kuburitsa masosi epakutanga kana musanganiswa wemakemikari eaya manakiro.

Kuti uzive kuti zvinonaka zvechisikirwo muchigadzirwa chechikafu zvinobva kupi uye nemakemikari arimo, bata kambani yezvikafu nhare kana email kuti uvabvunze ivo pachavo.

Kuwedzera kune yavo yekutanga flavour sosi, iyi misanganiswa inogona kuve neanopfuura zana makemikari akasiyana, kusanganisira zvinodzivirira, zvinonyungudutsa uye zvimwe zvinhu. Izvi zvinotsanangurwa se “zvimwe zvinowedzerwa.”

Zvisinei, vagadziri vechikafu havafanirwe kuburitsa pachena kana izvi zvinowedzera zvinobva kune zvakasikwa kana zvekugadzira zvinhu. Chero bedzi iko kwekutanga kwekunaka sosi kunobva kubva kumiti kana mhuka mhuka, inorondedzerwa sehunhu hwepanyama.

Zvakare, nekuti izwi rekuti "zvakasikwa" harina dudziro yepamutemo, zvinwiwa zvinotorwa kubva kuzvirimwa zvakagadzirwa nemajini zvinogona zvakare kunzi zvakasikwa ().

Kunyangwe hazvo izwi rekuti "zvakasikwa" risina dudziro chaiyo, vanhu vanowanzo dudzira kuti zvinoreva hutano. Kunyangwe iwo evhu echisikigo neyekugadzira achisiyana nesosi, ese ane makemikari akawedzerwa.

Zvishongedzo Zvinotsanangurwa seMavhiri echisikigo

Kune mazana ezvisikwa zvakasikwa zvakagadzirwa nemakemikari ezvekudya. Heano mashoma ayo anowanzo kuwanikwa muzvikafu uye zvinwiwa:

• Amyl acetate: Musanganiswa uyu unogona kudhonzwa kubva kumabhanana kuitira kuti upe hwebanana-hwerunako muzvinhu zvakabikwa.
• Citral: Iyo inozivikanwa zvakare segeranial, citral inotorwa kubva kune lemongrass, ndimu, orenji uye pimento. Inoshandiswa muzvinwiwa zvine macitrus uye zvinwiwa.
• Benzaldehyde: Iyi kemikari inotorwa kubva kumaarumondi, mafuta ekinamoni nezvimwe zvinoshandiswa. Iyo inowanzo shandiswa kupa chikafu almond kuravira uye kunhuwirira.
• Castoreum: Chinhu chinoshamisira uye chisina kugadzikana, chinhu chinotapira ichi chinowanikwa mune dzakavanzika dzekubuda kwemabever. Iyo dzimwe nguva inoshandiswa seinotsiva vanilla, kunyange izvi zvisingawanzo kuitika nekuda kwekudhura kwayo.

Mamwe mafirita echisikigo anosanganisira:

• Linden ether: Uchi hunhu
• Massoia lactone: Kokonati inonaka
• Acetoin: Butter inonaka

Zvese izvi zvinonaka zvinogona zvakare kugadzirwa pachishandiswa makemikari akagadzirwa nevanhu akagadzirwa murabhoritari, mune izvi zvingangonyorwa semavara ekugadzira.

Iwe unogona zvakare kunge wakacherekedza kuti kazhinji yenguva, zvinongedzo zvinyorwa zvinoratidza kuti chikafu chakagadzirwa neakasikwa uye ekugadzira zvinonaka.

Mazana ezvigadzirwa anosarudzwa seavhenekeri echisikigo. Kushandisa zvisikwa zvakasikwa uye zvekugadzira pamwechete zvakajairika.

Unofanirwa Kusarudza Vakasarudzika Vakasarudzika Kupfuura Hwema Hwokugadzira?

Zvingaite senge zvine hutano kusarudza zvekudya zvine zvakasikwa zvinwiwa uye kudzivirira izvo zvine zvekunyepedzera zvinonaka.

Zvisinei, maererano nekemikari yakagadzirwa, izvo zviviri zvakafanana zvakafanana. Iwo makemikari mune imwe flavour anogona kunge akasununguka akatorwa kana zvakagadzirwa zvakagadzirwa.

Muchokwadi, zvinonaka zvekugadzira dzimwe nguva zvine zvishoma makemikari pane echisikirwo mafiro Pamusoro pezvo, mamwe masayendisiti ezvekudya akataura kuti zvinonhuwira zvekuchengetedza zvakachengeteka nekuti zvinogadzirwa pasi pemamiriro ezvinhu erabhoritari akanyatso dzivirirwa.

Mavara ekugadzira haadhuriwo kugadzira, izvo zvinoita kuti zvinyanye kufadza kune vanogadzira chikafu.

Uye zvakare, vanhu vari vezvinomera kana vegan vanogona kunge vasingazive vari kunwisa mhuka-inotorwa zvinonaka zvakasikwa muzvikafu zvakagadziriswa.

Pakazara, zvinonhuwira zvakasikwa hazviite kunge zvine hutano kupfuura hunhu hwekugadzira.

Kunyangwe zvavo "zvakasikwa" mabviro, zvakasikwa zvinonaka zvakafanana zvikuru nezvinogadzirwa zvekugadzira. Zvigadzirwa zvekugadzira zvinogona kutove nezvakanaka.

Vanodakadza Zvakasikwa Vakachengeteka Here?

Mavara echisikigo kana ekugadzirwa asati awedzerwa chikafu, anofanirwa kuongororwa neFlavour uye Extract Manufacturers Association (FEMA) Nyanzvi yePaneru kuti vaone kuti vanosangana nemitemo yekuchengetedza ().

Mhedzisiro yeiyi ongororo yakaburitswa uye yakashumwa kune iyo FDA. Kana iko kunhuhwirira kuchizadzisa nzira dzekuchengetedza, dzinogona kuwedzerwa kune "Zvinowanzozivikanwa seChengetedzeka" runyorwa rwezvinhu izvo zvinoregererwa kubva kuongororwazve neDFA.

Pamusoro pezvo, zvakawanda zvinwiwa zvakasarudzika kuti zvive zvakachengeteka kuburikidza nechirongwa ichi zvakaongororwawo nemamwe masangano epasi rese anotungamira, akadai seEuropean Food Safety Authority.

Nekudaro, nhengo dzeFEMA dzakashoropodzwawo nenyanzvi dzekudya zvinovaka muviri uye mapoka anofarira veruzhinji nekusazivisa data rekuchengetedza nezvezvakanaka zvepanyama. Muzviitiko zvakawanda, zvinwiwa zvechisikigo zvinoita kunge zvakachengetedzeka mukushandisa kwevanhu kana zvichidyiwa pano neapo muzvikafu zvakagadziriswa.

Nekudaro, kupihwa huwandu hwemakemikari anogona kunge ari chikamu chemusanganiswa wepanyama musanganiswa, kusagadzikana kusingaperi kunogoneka.

Kune vanhu vane chisimbwa chezvekudya kana avo vanotevera madhayeti akakosha, zvakakosha kuti uongorore zvinhu zvine kamunhuwi kechisikigo.

Kana uine allergies uye uchida kudya, kumbira zvigadzirwa zvinyorwa. Kunyange hazvo maresitorendi asiri pamutemo anodikanwa kuti ape ruzivo urwu, vazhinji vanozviita kukwezva nekuchengetedza vatengi.

Kunyangwe kuravira kwechisikigo kuchizadzisa nzira dzekuchengetedza, maitiro emunhu anogona kuitika. Vanhu vane allergies kana avo vari pazvikafu zvakakosha vanofanirwa kungwarira zvakanyanya nezvekuvadya.

Unofanirwa Kudya Zvakasikwa Zvinonhuwira?

Iyo yekutanga sosi yekunakirwa kwechisikigo inofanirwa kuve chirimwa kana mhuka yemhuka. Nekudaro, zvinwiwa zvepanyama zvinogadziriswa zvakanyanya uye zvine akawanda makemikari ekuwedzera.

Muchokwadi, zvinwiwa zvakasikwa hazvina kunyanya kusiyana nemavara ekugadzira maererano nemakemikari akaumbwa uye mhedzisiro yehutano.

Kubva pane maonero ehutano uye ekuchengetedza, bheji rako rakanakisa nderekudzivirira chikafu chine zvakasikwa kana zvekugadzirwa nekusarudza zvitsva, zvekudya zvese pazvinogoneka.

Vagadziri vechikafu vanongodiwa chete kunyora zvinwiwa pazvinhu zvinongedzo, pasina kuburitsa masosi epakutanga kana musanganiswa wemakemikari eaya manakiro.

Kuti uzive kuti zvinonaka zvechisikirwo muchigadzirwa chechikafu zvinobva kupi uye nemakemikari arimo, bata kambani yezvikafu nhare kana email kuti uvabvunze ivo pachavo.