Soy

Vanhu vanga vachidya bhinzi yesoya kweanenge makore zviuru zvishanu. Iyo soya ine mapuroteni mazhinji. Iyo mhando yeprotein kubva ku soya yakaenzana neye protein kubva kune chikafu chemhuka.

Soy mukudya kwako inogona kudzikisa cholesterol. Dzidzo dzakawanda dzekutsvaga dzinotsigira izvi. IU.S. Food and Drug Administration (FDA) inobvuma kuti magiramu makumi maviri nemashanu pazuva reprotein yesoy inogona kudzora njodzi yechirwere chemwoyo. Hutano mabhenefiti ezve soy zvigadzirwa zvinogona kunge zvichikonzerwa nemazinga avo epamusoro e polyunsaturated mafuta, fiber, zvicherwa, mavitamini, uye yakaderera yakazara mafuta zvemukati.

Isoflavones ayo anowanzoitika mune soy chigadzirwa anogona kutora chikamu mukudzivirira mamwe macancer ane hukama nemahormone. Kudya chikafu chine huwandu hwakaenzana hwe soy usati wakura kunogona kudzikisa njodzi yekenza yemazamu uye ovari muvakadzi. Zvisinei, kudyiwa kwesoy mune vakadzi vane postmenopausal kana vatove nekenza kunoramba kusiri kujeka. Yese soy muzvigadzirwa senge tofu, mukaka we soya uye edamame inosarudzika kugadziriswa soy senge mapuroteni e soy akazviparadzanisa ayo anowanikwa mune zvakawanda zvigadzirwa zvekudya.

Kubatsira kwekushandisa isoflavone zvinowedzera mune zvekudya kana mapiritsi mukudzivirira kana kurapwa kwekenza hazvina kuratidzwa. Iko kugona kweizvi zvinowedzera kurerutsa kuenda kumwedzi zviratidzo senge kupisa kunopenya zvakare hakuna kuvharwa.

Haasi ese zvigadzirwa zve soy zvine huwandu hwakaenzana hweprotein. Iyi inotevera rondedzero inowanisa mapuroteni ezvimwe zvinowanzoitika zvekudya zvesoya Yakakwirira kwazvo mapuroteni zvinhu ari pamusoro pechinyorwa.

• Soy protein yekuzviparadzanisa (yakawedzerwa kune akawanda soy zvigadzirwa zvigadzirwa, kusanganisira soy sausage patties uye soya burger)
• Soy upfu
• Yese soya
• Tempeh
• Tofu
• Soy mukaka

Kuti uzive nezve mapuroteni zvirimo mune-soy-based chikafu:

• Tarisa uone Nutrition Chokwadi chitaridzi kuti uone magiramu epuroteni pakushanda.
• Uyezve tarisa pane runyorwa rwezvigadzirwa. Kana chigadzirwa chiine yega soya mapuroteni (kana soya mapuroteni ari oga), mapuroteni ari mukati anofanirwa kunge akaenzana.

Ongorora: Pane musiyano uripo pakati pesosi inowedzera mune mahwendefa kana macapsule uye zvigadzirwa zve soy protein. Mazhinji soy zvigadzirwa zvinowedzerwa zvakagadzirwa neyakaunganidzwa soy isoflavones. Izvi zvinhu zvinogona kubatsira kubvisa zviratidzo zvekuguma kuenda kumwedzi. Nekudaro, hapana humbowo hwakakwana hwekutsigira soy isoflavones yezvimwe zvinangwa zvehutano, sekuderedza cholesterol.

Vanhu vasingagadziriswe nesoy havana mhedzisiro yakakomba kubva pakudya izvi chikafu. Hunyoro mhedzisiro yemhedzisiro yekushandisa zvigadzirwa neakawedzera soy protein kupatsanurwa kunogona kusanganisira mudumbu maronda, kupatira, uye manyoka.

Muvanhu vakuru, 25 gramu pazuva reprotein yesoy inogona kudzora njodzi yechirwere chemwoyo.

Chikafu cheSoy uye soy-yakavakirwa fomura yemucheche inowanzo shandiswa kune vana vane mishonga yemukaka. Hapana zvidzidzo zvakaratidza kuti yakasarudzika soy protein kana isoflavone zvinowedzera zvinobatsira kana zvakachengeteka kune iri boka. Naizvozvo, zvigadzirwa zvesoya zvakasarudzika hazvikurudzirwe vana panguva ino.

• Soy

Applegate CC, Rowles JL, Ranard KM, Jeon S, Erdman JW. Soy kushandiswa uye njodzi yekenza yeprostate: yakagadziridzwa yakarongeka kuongorora uye meta-ongororo. Nutrients. 2018; 10 (1). pii: E40. PMID: 29300347 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29300347.

Aronson JK. Phytoestrogens. Mune: Aronson JK, ed. Meyler's Side Migumisiro yeMishonga. 16 ed. Waltham, MA: Elsevier BV ;; 2016: 755-757.

Eilat-Adar S, Sinai T, Yosefy C, Henkin Y. Zvekurudziro kurudziro yehutano hwemwoyo kudzivirira. Nutrients. 2013; 5 (9): 3646-3683. PMID: 24067391 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24067391.

Nowak-Wegrzyn A, Sampson HA, Sicherer SH. Chikafu chisimba uye kusagadzikana kwekudya. Mune: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Chinyorwa chePediatrics. 21st ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: chits. 176.

Nonhormonal manejimendi ekuguma kuenda-inosanganisirwa vasomotor zviratidzo: 2015 chinzvimbo chirevo cheiyo Iyo North American Menopause Society. Kuguma kuenda kumwedzi. 2015; 22 (11): 1155-1172; mibvunzo 1173-1174. PMID: 26382310 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26382310.

Qiu S, Jiang C. Soy uye isoflavones kushandiswa uye kupona kwekenza yemazamu uye kudzokororazve: kurongeka kwakarongeka uye meta-ongororo. Eur J Nutriti. 2018: 1853-1854. PMID: 30382332 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30382332.

Masaga FM, Lichtenstein A; American Heart Association Kudya Komiti, et al. Soy protein, isoflavones, uye hutano hwemwoyo: American Heart Association Sayenzi Inopa mazano kune nyanzvi kubva kuNutrition Committee. Kutenderera. 2006; 113 (7): 1034-1044. PMID: 16418439 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16418439.

Taku K, Melby MK, Kronenberg F, Kurzer MS, Messina M. Akaburitswa kana akagadzirwa soybean isoflavones anoderedza menopausal hot flash frequency uye kuomarara: yakarongeka ongororo uye meta-ongororo yemarongedzo akaomeswa anotongwa. Kuguma kuenda kumwedzi. 2012; 19 (7): 776-790. PMID: 22433977 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22433977.

Iwe J, Zuva Y, Bo Y, et al. Kushamwaridzana pakati pezvokudya isoflavones kudya uye gastric kenza njodzi: meta-ongororo yezvirwere zvepachirwere. BMC Ruzhinji Hutano. 2018; 18 (1): 510. PMID: 29665798 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29665798.