Guar Gum Yakagwinya Here Kana Isina Hutano? Chokwadi Chinoshamisa

Zvemukati

• Chii chinonzi guar gum?
• Zvigadzirwa zvine guar gum
• Inogona kunge iine mabhenefiti
• Kugaya kudya
• Ropa shuga
• Ropa cholesterol
• Kurera uremu
• Dosi yepamusoro inogona kuve nemhedzisiro
• Zvinogona kunge zvisiri zvemunhu wese
• Chinokosha

Guar chingamu chikafu chinowedzera icho chinowanikwa mukati mese chikafu chikafu.

Kunyangwe yakave yakabatanidzwa kune akawanda hutano mabhenefiti, yakave zvakare ichibatanidzwa neasina kunaka mhedzisiro uye kunyange yakarambidzwa kuti ishandiswe mune zvimwe zvigadzirwa.

Ichi chinyorwa chinotarisa zvakanakira nezvayakaipira zveguamu chingamu kuti uone kana zvakaipa kwauri.

Chii chinonzi guar gum?

Iyo inozivikanwawo seguaran, guar chingamu inogadzirwa kubva kune mabharuki anonzi guar bhinzi ().

Iyo mhando yepolysaccharide, kana cheni refu yemabondoleti akasungwa macarhydrate, uye anoumbwa neshuga mbiri inonzi mannose uye galactose ().

Guamu chingamu inowanzo shandiswa sekuwedzera chikafu mune zvakawanda zvakagadziriswa chikafu ().

Inonyanya kubatsira mukugadzira chikafu nekuti inonyungudika uye inokwanisa kupinza mvura, ichiumba jeli rinogona kuita gobvu nekusunga zvigadzirwa ().

Chikafu neDrug Administration (FDA) inozvitora seinozivikanwa seyakachengeteka kudyiwa muhuwandu hwakatarwa muzvinhu zvakasiyana zvezvikafu.

Iyo chaiyo manyowa kuumbwa kweguar gum inosiyana pakati pevagadziri. Guar gum inowanzo kuve yakaderera mumakoriyori uye kunyanya inoumbwa nefibha inogadziriswa. Mapuroteni ayo anogona kubva pa5-6% ().

Guar chingamu chikafu chinowedzera kushandiswa kusunga uye kusunga zvigadzirwa zvechikafu. Iyo yakakwira mune yakasungika fiber uye yakaderera mumakori

Zvigadzirwa zvine guar gum

Guar chingamu inoshandiswa zvakanyanya muindasitiri yezvikafu.

Zvikafu zvinotevera zvinowanzove nazvo (2):

• aizi kirimu
• yogati
• kupfeka saradhi
• zvinhu zvisina kubikwa zvine gluten
• gravies
• michero
• kefir
• zviyo zvemangwanani
• miriwo miriwo
• pudding
• muto
• chizi

Pamusoro peizvi zvigadzirwa zvekudya, guar gum inowanikwa mune zvekuzora, mishonga, machira, uye zvigadzirwa zvemapepa ().

Guar gum inowanikwa mune zvemukaka zvigadzirwa, zvinwiwa, uye zvakabikwa zvinhu. Inoshandiswa zvakare sekuwedzera mune zvisiri zvekudya zvigadzirwa.

Inogona kunge iine mabhenefiti

Guar gum inonyatso kuzivikanwa nekugona kwayo kudzikamisa uye kugadzikisa zvigadzirwa zvechikafu, asi inogona zvakare kupa mamwe mabhenefiti ehutano.

Zvidzidzo zvinoratidza kuti zvinogona kubatsira kune akati wandei madunhu ehutano, kusanganisira kugaya, shuga yeropa uye cholesterol, uye kuyerwa uremu.

Kugaya kudya

Nekuti guar gum yakakwira mu fiber, inogona kutsigira hutano hwenyu hwekugaya system.

Imwe ongororo yakaona kuti yaibatsira kubvisa kupatira nekumhanyisa kufamba kuburikidza nemudumbu. Partially hydrolyzed guar gum consumption yaibatanidzwawo nekuvandudzwa kwechigaro chetsoka uye ura kufamba mafambiro ().

Pamusoro pezvo, inogona kuita se prebiotic nekusimudzira kukura kwemabhakitiriya akanaka uye nekuderedza kukura kwehutachiona hunokuvadza mudumbu ().

Kutenda kune kugona kwayo kusimudzira hutano hwekugaya, inogona zvakare kubatsira kurapa inoshatisa bowel syndrome (IBS).

Imwe yekudzidza kwevhiki-matanhatu yakatevera vanhu makumi matanhatu nevasere vane IBS vakawana kuti zvishoma hydrolyzed guar gum yakavandudza zviratidzo zveBS. Uyezve, kune vamwe vanhu, iyo yakadzora kubhururuka ichinge ichiwedzera stool frequency ().

Ropa shuga

Zvidzidzo zvinoratidza kuti guar chingamu inogona kudzikisa shuga yeropa.

Izvi zvinodaro nekuti iri mhando yefibha inosungunuka, iyo inogona kudzora kunwa kweshuga uye inotungamira kudzikira kweshuga yeropa ().

Mune kumwe kuongorora, vanhu vane chirwere cheshuga vakapihwa guamu chingamu kanomwe pazuva kwemavhiki matanhatu. Yakawana kuti guar gum yakatungamira kudzikira kwakakosha mushuga yeropa uye kudonha makumi maviri muzana muLDL (yakaipa) cholesterol ().

Chimwe chidzidzo chakaona zvimwe zvakafanana, zvichiratidza kuti kudya gum chingamu kwakanyanyisa kugadzirisa shuga yeropa muvanhu gumi nemumwe vane chirwere cheshuga cheshuga ().

Ropa cholesterol

Mafibha akasungika senge guamu gum akaratidzirwa kuve ane cholesterol-yekudzikisa mhedzisiro.

Fiber inosunga kune bile acids mumuviri wako, ichiita kuti vabudiswe uye kudzikamisa huwandu hwe bile acid mukutenderera. Izvi zvinomanikidza chiropa kushandisa cholesterol kuburitsa yakawanda bile acids, zvichikonzera kudzikira kwemalesterol (().

Imwe ongororo yaive nevanhu gumi nevapfumbamwe vane kufutisa uye chirwere cheshuga vanotora chinowedzerwa chezuva nezuva chine magiramu gumi nemashanu egamu. Vakaona kuti zvakatungamira kumatunhu ezasi echolesterol yeropa, pamwe neyepasi LDL cholesterol, zvichienzaniswa ne placebo ().

Chidzidzo chemhuka chakawana zvakafanana, zvichiratidza kuti makonzo akadyisa guar gum akange adzikisa ropa remafuta akawandisa eropa, pamusoro pekuwedzera huwandu hweHDL (yakanaka) cholesterol ().

Kurera uremu

Zvimwe zvidzidzo zvakawana kuti guar gum inogona kubatsira kurasikirwa uremu uye kuda kudya.

Kazhinji, fiber inofamba nemuviri isina kugayiwa uye inogona kubatsira kukurudzira kuguta uchidzikisa chishuwo ().

Muchokwadi, kumwe kuongorora kwakaratidza kuti kudya mamwe magiramu gumi nemana efaibha pazuva kunogona kukonzera kuderera kwe10% mumakoriyori akapedzwa ().

Guar chingamu inogona kunyanya kushanda mukuderedza chishuwo uye koriori kudya.

Ongororo imwe chete yezvidzidzo zvitatu yakapedzisa kuti guar gum yakavandudzwa kuguta uye yakadzora huwandu hwemacalorie anodyiwa kubva kunonoka mukati mezuva rese ().

Chimwe chidzidzo chakatarisa pamhedzisiro yegum chingamu pahuremu hwevakadzi. Vakaona kuti kunwa magiramu gumi nemashanu egum pazuva kwakabatsira vakadzi kudzikisa mapaundi 5.5 (2.5 kg) kupfuura avo vakatora placebo ().

Zvidzidzo zvinoratidza kuti guar gum inogona kusimudzira hutano hwekugaya uye ikaderedza shuga yeropa, cholesterol muropa, chishuwo, uye kudya kwekoriori.

Dosi yepamusoro inogona kuve nemhedzisiro

Kudya yakawanda guar chingamu kunogona kuve nehutano husina kunaka.

Muma1990, chinoderedza uremu chinonzi "Cal-Ban 3,000" chakasvika pamusika.

Yakanga iine huwandu hwakawanda hweguamu gum, iyo yaizozvimba inosvika kagumi kakapetwa ka20 kukura kwayo mudumbu kusimudzira kuzara uye kuonda ().

Zvinosuruvarisa, zvakakonzera matambudziko akakomba, kusanganisira kuvharika kwehuro uye ura hudiki uye, mune dzimwe nguva, kunyange kufa. Iyi mhedzisiro ine njodzi yakazopedzisira yaendesa FDA kurambidza kushandiswa kweguamu chingamu mukurema kwemidziyo ().

Nekudaro, ramba uchifunga kuti izvi mhedzisiro dzakakonzerwa nemadhosi egamu gum ayo akakwirira zvakanyanya kupfuura iwo huwandu unowanikwa mune zvakawanda zvigadzirwa zvigadzirwa.

Iyo FDA ine yakatarwa yakanyanya mashandisirwo ematanho emhando dzakasiyana dzemhando dzezvigadzirwa zvekudya, kubva pa0.35% muzvinhu zvakabikwa kusvika ku2% mumajusi akagadzirwa emiriwo (2).

Semuenzaniso, mukaka wekokonati une yakanyanya guar gum yekushandisa mwero we1%. Izvi zvinoreva kuti 1-mukombe (240-gramu) inoshumirwa inogona kuve neanosvika magiramu 2.4 eguar gum (2).

Zvimwe zvidzidzo hazvina kuwana zvakakosha mhedzisiro ine madhizaini kusvika pa15 gramu ().

Nekudaro, kana mhedzisiro ikaitika, ivo anowanzo sanganisira zvinyoro nyoro zvekugaya senge gasi, manyoka, kuzvimba, uye kupwanya ().

Huwandu hwakawanda hweguamu chingamu hunokonzeresa matambudziko sekudzivirira kwemukati uye kufa. Huwandu muzvikafu zvakagadziriswa hazviwanzo kukonzera mhedzisiro asi dzimwe nguva zvinogona kutungamira kuzvinyoro zvekugaya zviratidzo.

Zvinogona kunge zvisiri zvemunhu wese

Nepo guar chingamu inogona kuve yakachengeteka zvine mwero kune vazhinji, vamwe vanhu vanofanirwa kudzora kudya kwavo.

Kunyangwe kuitika kwacho kusingawanzoitika, ichi chinowedzera chinogona kukonzera kusagadzikana mune vamwe vanhu (,).

Uyezve, zvinogona kukonzera zviratidzo zvekudya, kusanganisira gasi uye kuzvimba ().

Kana iwe ukaona kuti unonzwisisa guar gum uye unosangana nemhedzisiro zvichitevera kunwa, zvingave zvakanaka kudzora kudya kwako.

Avo vane soy allergies kana kunzwisisika kune guar gum vanofanirwa kuongorora kana kudzikisira kudya kwavo.

Chinokosha

Muhuwandu hwakawanda, guar gum inogona kukuvadza uye inogona kukonzera yakaipa mhedzisiro.

Nekudaro, iyo huwandu hunowanikwa muzvikafu zvakagadziriswa zvinogona kunge zvisiri dambudziko.

Kunyangwe faibha senge gamu chingamu inogona kuve nehumwe hutano mabhenefiti, kuvakira kudya kwako pane zvakakwana, zvisina kugadzirwa chikafu ndiyo nzira yakanakisa yekuwana hutano hwakakwana.