Mapfekero eKitchen Yako Yekutanga

Zvemukati

• Ongororo ye

Vhiki rapfuura iwe wakasangana naCaroline, weInnkeeper paBed & Breakfast yepedyo yakanaka inonzi Stonehurst Place mumoyo wepakati peguta reAtlanta.

Ndakave nemufaro mukuru wekugara patafura yekudya kwemangwanani kwaCaroline kakawanda uye kutaura naye nezvezvinhu zvinoita sezvisina basa... mamiriro ekunze, kufarira kumhanya kweB&B, hukama, nezvimwe zvakadaro, senge rudo rwangu rutsva rwandakawana. imba yekubikira. Kwenguva yese yandinogona kuyeuka chandinonyanya kufarira kutaura nevanhu vane ruzivo rwakanyanya kupfuura zvandiri munzvimbo dzezvido zvangu uye kutora zano ravo rekuchinja hupenyu hwangu kuti huve nani.

Pane imwe yekushanya kwangu kwazvino, imwe yemisoro iyo Caroline neni tingadai takaenderera mberi nezvayo yaive nzira yekushongedza kicheni nyowani. Ini ndanga ndichiburitsa kushushikana kwangu kwaari pamusoro pekuti kicheni yangu idiki, saka nzvimbo ndeye yakakosha uye kuti ini kazhinji kazhinji pane kwete kubikira imwe chete. Pamusoro pezvo nenyaya yekuti ndinoita nzendo dzakawanda uye zvinoita kuti kuve nedambudziko rekunakidzwa mukuziva izvo zvinodikanwa zvekutenga kubhadhara zvinodiwa pakufunga kugara mukati nekubika maringe nekubuda kuenda kunodya, chimwe chinhu chandinoda uye ndinoita kakawanda.

Zvichibva pakukurukurirana uku Caroline akatora zvinhu mumaoko ake (sezvo ndisiri iye munhu wekutanga kunzwa izvi zvese kubva pakutanga) uye akanyora chinyorwa chinofukidza hunyengeri hwebhizimusi rake achipa kuraira panzira yakanaka yekutanga. Ndakave nerombo rakanaka rekunzwa mazhinji eichi ruoko rwekutanga saka Caroline neni takafunga kuti zvinongonzwisisika kugovana huchenjeri hwake hwokuzvininipisa newe. Iye anotanga nekutarisa kune Kugadzirira Midziyo asi anoziva kuti kune zvimwe zvakawanda kwazvo kwazviri pane kungoitisa nyore aya. Mumavhiki akati wandei anotevera achange achipa nzwisiso yakawanda muzvikamu zvakati wandei zvinosanganisira (Zvinhu zvekubikisa, Zvekubikira, Zvinhu Zvekushumira, Zvinhu Zvekuchengeta uye Zvishandiso Zvidiki). Usatombo kunetseka, ini ndichakubatsira iwe kuteedzera nekukupa iwe kuvandudza pane izvo zvitsva zvinoburitswa uye kupfupisa iro zano randakatora kuti ndiite yangu yangu kicheni kumba inoshanda. Saka ngatitangei ...

Midziyo yekugadzirira ndizvo izvo zvinhu zvaunofanira kudzura, kucheka, kumenya, kumutsa, nezvimwe. Sezvaanotaura, kune zvakawanda zvezvinhu izvi uchawana zvaunofarira uye uchaedza zvakawanda usati wawana "chaunofarira." Asi ndinobvuma uye ndakatora zano rake sezvaanotaura zvakasimba seti yakanaka yakasimba yesimbi isina tsvina yekuyeresa makapu nezvipunu; zvichagara nokusingaperi. Matanda kana senge (inova iyo yega rave) yekucheka matombo zvino yaonekwa seyakachengeteka sezvaunenge uchipukuta yakachena mushure mekushandisa kwese. Pini yekumonera huni inofanirwawo (unogona kuwana madiki mashoma kuAll Foods kune avo vako mumafurati kana nenzvimbo diki yedhirowa). Ini ndichagovana yummy yekugadzirira pizza mapapiro mumablogi ari kuuya kuisa chishandiso ichi zvakanaka.

Handina kumbobvira ndakoshesa rairo yaCaroline pane yakanaka seti yemapanga kusvikira ndawana hunyanzvi hwekushandisa muvakidzani wangu Shun & Zwilling Henckels mapanga, ese maviri mabhureni aimbove mutorwa kwandiri. (Chenjerai zano iri rekukwereta rakanga risiri nyore sezvo ari kudzivirira zvakanyanya tuturusi tudiki izvi kupfuura vazhinji vari vemwana wavo wedangwe, uye Mwari ngaandidzivise kuti ndiwane rimwe remapanga ake pese pedyo nemuchina wekusuka ndiro... zvimwe paari mune imwe blog. ). Handitendi kuti unofanirwa kushandisa mari yakawanda pane izvi kuti uzvitange sezvo ini ndisati ndatora, asi kana iwe uine mukana wekukwereta mapanga emumwe munhu kuti unzwe kuti chii chinokushandira iwe kana kuti unokwanisa. tora kosi yekubika / banga hunyanzvi kirasi iyo ichakubatsira iwe kugadzikana nekugadzira yakakura kutenga pakupedzisira.

Tora rairo raCaroline uye utange nekapu kadiki kekucheka, banga rekucheka rekucheka, banga rakatemwa rekuchekeresa zvingwa, kubhowa kana kucheka banga rekubvisa mafuta kubva munyama, magero akanaka emakicheni uye kurodza tsvimbo. Ini pachangu ndinogona kutaura kuti ini ndinoronga kutanga neinenge pairing banga uye chef banga. Zvinhu izvi zvinotora nguva saka usanzwe kumhanyirwa kuzvitenga zvese kamwechete uye tichifambira mberi mukubika tinogona kuwedzera mamwe mapanga "speciality" patinenge tichienda.

Chikamu chekupedzisira chezano kubva kuna Caroline, chandinoda uye chandisina kugamuchira kudzamara nguva yapera, kwaive kuchengetedza imba mukicheni mako nekubvisa zvinhu zvakaita semuchina wegoriki uye wekucheka pizza. Pane nzira dzekuwanzoita zvinhu zvakanyanya nemidziyo yaunenge uinayo, semuenzaniso kushandisa banga remubiki wako kusunungura gariki kana kucheka pizza yako.

Kuti utarise chinyorwa chose chaCaroline tinya apa kana kushanyira mazano ake pano.

Renee Woodruff mablogiki nezvekufamba, chikafu uye hupenyu hwekurarama kusvika kuzere paShape.com. Mutevere pa Twitter. Gadzirirai rake rinotevera RANAKA blog kusangana nemurume izvo zvinoita kuti iwe ude kuchenesa ndiro yako!

Ongororo ye