Iko Kusindimara Mafuta kana Kudya Allergies?

Zvemukati

• Ongororo ye

Mwedzi yakati wandei yapfuura ndakatora bvunzo yekunzwa chikafu kuburikidza neLife Lab paLife Nguva Kusimba.

Makumi maviri nemasere ezvinhu makumi mapfumbamwe nematanhatu zvandaive ndayedza zvakadzoka zvine hutano hwekudya, zvimwe zvakanyanya kupfuura zvimwe. Pakati pekunzwisiswa kwepamusoro paive neai yolk uye zai jena pamwe nembiriso yemubiki, bhanana, chinanazi, uye mukaka wemombe.

Nekuda kweizvozvo, ini ndakamisikidzwa nehurongwa hwekubvisa iyo yepamusoro Kirasi 3 kushushikana (zai yolk, chinanazi, uye mbiriso yevabiki) kwemwedzi mitanhatu uye kunzwisisika kweClass 2 (bhanana, chena mazai, uye mukaka wemombe) kwemwedzi mitatu. Zvinhu zvasara zveKirasi 1 zvaigona kutenderedzwa mazuva mana oga oga.

Mazai akange ave chikamu chekudya kwangu kwemangwanani kwemazuva ese pamwe nekumwe kudya kwandaive ndichiita zuva rese, asi ndaiziva kuti vaifanira kuenda. Pakarepo ndakanzwa zvirinani uye ndakareruka pane yangu nyowani yekubvisa kudya. Asi zvaive zvakaoma kunamatira, uye zvishoma nezvishoma ndakatanga kudonha kubva mungoro.

Sezvavanotaura, tsika dzekare dzinofa zvakaoma. Semuyenzaniso, ndaikanda bhanana muprotein yangu shake, kuraira latté (mukaka) kubva kuStarbucks, kana kurumwa nesangweji (mbiriso). .

Pandakasangana newangu mutsva akanyoreswa dhayeti, Heather Wallace, mwedzi wapfuura, akataura zvakasimba kuti nditeerere zvakanyanya kunzwisisika kwechikafu changu. Akaratidza kuti kubvisa mazai kune zvakawanda zvine chekuita nei ndanga ndichirasikirwa neakawanda masendimita, asi ini ndingatove zvirinani kana ndikabvisa zvese zvandaive nazvo zvepamusoro-soro.

Akatsanangura kuti izvi zvekudya zvinogona kukonzera kunonoka uye kusingaoneki kutanga kwekuzvimba kwemukati uye kukurudzira kwema immune system, uye nekudya kwakawanda kwandinodya uko muviri wangu unonzwa, muviri wangu unogona kuwedzera kupisa. Izvi zvinoreva kuti handisi kugaya, kusveta, kana kushandisa zvinovaka muviri nemazvo-zvese zvinokanganisa metabolism, uremu, uye kugadzirwa kwesimba. "Wow!" ndiyo yaive pfungwa yangu yekutanga. Haisi mafuta asi pane kuzvimba kuchikonzera hukuru hwangu hwekupfeka.

Nezve izvi mupfungwa, ini ndakatanga kutarisisa kune yangu 2 uye 3-kirasi yekunzwa chikafu zvekare uye ndakaita basa rakanaka rekuvabvisa kubva kuchikafu changu.

Nekudaro, nguva pfupi yadarika pandakanga ndiri munzira nemhuri yangu, takaenda kuresitorendi yaingova nemasangweji chete pane menyu. Pakanga pasina sarudzo dzakanakisa kwandiri, asi mhuri yaive nenzara uye ini ndakanga ndisingade kuvaburitsa kunze kwemukova kutsvaga imwe restaurant. Ndakaita danho rakashinga kuraira Reuben sangweji nezvirongwa zvekusvetuka mafirita. Ndakanga ndisiri kungodya mbiriso (chingwa) asiwo mukaka (chizi).

Ipo sangweji yainaka, mukomana ndakazvidemba! Mukati memaawa mashoma dumbu rangu rakanga razvimba, mbatya dzangu dzakanzwa kubatikana, uye-dumbu rakaipisisa-rakarwadza kwemazuva angangoita matatu. Ndakarwadziwa.

Pakarepo ndakadzokera kumararamiro angu ane hutano ndokubvisa kunetseka kwekudya kwangu. Ndakanzwa ndakasimba kubvira-murume, ndakadzidza chidzidzo changu! Wonekana-zvakanaka, kuzvimba kwemukati! Mhoro, mutete, muviri wakagwinya!

Ongororo ye