Sucralose (Splenda): Yakanaka kana yakaipa?

Zvemukati

• Chii chinonzi sucralose?
• Migumisiro pashuga yeropa uye insulin
• Kubheka ne sucralose kunogona kukuvadza
• Ko sucralose inokanganisa gut hutano here?
• Ko sucralose inokuita iwe uwane kana kurasikirwa uremu?
• Sucralose yakachengeteka here?
• Chinokosha

Yakawandisa huwandu hweshuga yakawedzerwa inogona kukuvadza pametabolism yako uye hutano hwakazara.

Neichi chikonzero, vanhu vazhinji vanotendeukira kune zvinotapira zvekugadzira se sucralose.

Nekudaro, nepo zviremera zvichiti sucralose yakachengeteka kudya, zvimwe zvidzidzo zvakazvibatanidza kumatambudziko ehutano.

Ichi chinyorwa chinotora tarisiro yekutarisa sucralose nemhedzisiro yayo yehutano - zvese zvakanaka nezvakaipa.

Chii chinonzi sucralose?

Sucralose izero koriori inotapira yekugadzira, uye Splenda ndiyo inowanzoitika sucralose-yakavakirwa chigadzirwa.

Sucralose inogadzirwa neshuga mune multistep chemakemikari maitiro umo matatu mapoka ehydrogen-okisijeni anotsiviwa nemaatomu echlorine.

Yakawanikwa muna 1976 apo musayendisiti pakoreji yeBritish anonzi akanzwika miraidzo nezvekuyedza chinhu. Pane kudaro, akairavira, achiona kuti yaitapira zvakanyanya.

Iwo makambani Tate & Lyle naJohnson & Johnson vakabva vabatana mukugadzira zvigadzirwa zveSplenda. Yakaunzwa muUnited States muna1999 uye ndeimwe yeanonyanya kutapira zvinotapira munyika.

Splenda inowanzo shandiswa sechinotsiva shuga mune zvese kubika nekubika. Inowedzerwawo kuzviuru zvezvigadzirwa zvekudya pasirese.

Sucralose haina macalorie, asi Splenda zvakare ine mahydrohydrate dextrose (glucose) uye maltodextrin, iyo inounza macalorie zvirimo kusvika ku3,36 macalorie pagiramu ().

Nekudaro, iyo yakazara macalorie uye carbs Splenda inobatsira kune chako chikafu haina basa, sezvo iwe uchingoda zvidiki zvidiki nguva imwe neimwe.

Sucralose inotapira zvakapetwa kanomwe kusvika mazana manomwe neshanu pane shuga uye haina musuva unorwadza senge mamwe akawanda anotapira (2,).

Sucralose inogadzira zvinotapira. Splenda ndicho chigadzirwa chakakurumbira chakagadzirwa kubva kwazviri. Sucralose inogadzirwa neshuga asi haina macalorie uye inotapira zvikuru.

Migumisiro pashuga yeropa uye insulin

Sucralose inonzi ine zvishoma kana kusatapura shuga yeropa uye insulin mazinga.

Nekudaro, izvi zvinogona kutsamira pauri semunhu uye kuti wajaira here kunwa zvinotapira zvekugadzira.

Chidzidzo chidiki muvanhu gumi nevanomwe vane kufutisa kwakanyanya avo vaigara vachidya zvinotapira izvi vakashuma kuti sucralose yakakwira mashuga eropa ne14% uye insulin mazinga ne20% ().

Zvimwe zvidzidzo zvakati wandei muvanhu vane huremu hwehuremu avo vasina chero akakosha mamiriro ekurapa havana kuwana mhedzisiro pashuga yeropa uye insulin mazinga. Nekudaro, izvi zvidzidzo zvaisanganisira vanhu vaigara vachishandisa sucralose (,,).

Kana iwe ukasadya sucralose nguva dzose, zvinokwanisika kuti iwe ungasangana nedzimwe shanduko kushuga yako yeropa uye insulin mazinga.

Asi, kana iwe wajaira kuidya, pamwe haizove nemhedzisiro.

Sucralose inogona kukwidza shuga yeropa uye insulin mazinga muvanhu vasingadye zvinotapira zvekugadzira nguva dzose. Nekudaro, inogona kunge isina mhedzisiro kune vanhu vanogara vachishandisa zvinotapira zvekugadzira.

Kubheka ne sucralose kunogona kukuvadza

Splenda inoonekwa seyakaoma kupisa uye yakanaka pakubika nekubika. Nekudaro, zvidzidzo zvenguva pfupi yadarika izvi.

Zvinotaridza kuti pane tembiricha yakakwira, Splenda anotanga kuputsa nekudyidzana nezvimwe zvinoshandiswa ().

Imwe ongororo yakawana kuti kudziyisa sucralose ine glycerol, chinhu chinowanikwa mumafuta mamorekuru, chakagadzira zvinhu zvinokuvadza zvinonzi chloropropanols. Izvi zvinhu zvinogona kukonzera njodzi yekenza (9).

Kutsvaga kwakawanda kunodiwa, asi zvinogona kunge zviri nani kushandisa zvimwe zvinotapira pachinzvimbo chekubika patembiricha iri pamusoro pe350 ° F (175 ° C) panguva ino (10,).

Pakutonhora kwakanyanya, sucralose inogona kuputsa uye nekugadzira zvinhu zvinokuvadza zvinogona kuwedzera njodzi yako yekenza.

Ko sucralose inokanganisa gut hutano here?

Iwo mabhakitiriya ane hushamwari mumatumbu ako akakosha zvakanyanya kune hutano hwako hwese.

Vanogona kuvandudza kugaya, kubatsira immune immune uye kudzikisira njodzi yako yezvirwere zvakawanda (,).

Sezvineiwo, imwe gonzo yekudzidza yakawana kuti sucralose inogona kuve nemhedzisiro pane aya mabhakitiriya. Mushure memasvondo gumi nemaviri, makonzo akapedza chinotapira aive ne 47-80% mashoma anaerobes (mabhakitiriya asingade oxygen) mumatumbu avo ().

Mabhakitiriya anobatsira senge bifidobacteria uye lactic acid mabhakitiriya akaderedzwa zvakanyanya, nepo mamwe mabhakitiriya anokuvadza airatidzika kunge asina kubatwa zvakanyanya. Uyezve, mabhakitiriya emudumbu anga asati adzokera kumazinga akajairwa mushure mekuedzwa kwapera ().

Asi, kutsvagisa kwevanhu kunokosha.

Zvidzidzo zvezvipfuyo zvinongedzera sucralose kune zvakashata zvinokanganisa nharaunda yebhakitiriya mumatumbu. Zvisinei, zvidzidzo zvevanhu zvinodiwa.

Ko sucralose inokuita iwe uwane kana kurasikirwa uremu?

Zvigadzirwa zvine zero-macalorie zvinotapira zvinowanzo shambadzwa sezvakanaka pakurasikirwa nehuremu.

Nekudaro, sucralose uye zvinotapira zvekugadzira hazviratidzike kunge zvine zvakakura pane huremu hwako.

Ongororo dzekucherechedza hadziwani hukama pakati peanogadzira zvinotapira zvekushandisa uye huremu hwemuviri kana huremu hwemafuta, asi mamwe acho anorondedzera kuwedzera kudiki kweMuviri Mass Index (BMI) ().

Kuongororwazve kwekuyedzwa kusinganzwisisike, muyero wegoridhe mukutsvaga kwesainzi, inoshuma kuti zvinotapira zvekugadzira zvinoderedza huremu hwemuviri neakakomberedza mapaundi 1.7 (0.8 kg) paavhareji ().

Sucralose nezvimwe zvinotapira zvekugadzira hazviratidzike kunge zvine zvakakura pahuremu hwemuviri.

Sucralose yakachengeteka here?

Kufanana nezvimwe zvinotapira zvekugadzira, sucralose ine nharo zvakanyanya. Vamwe vanoti hazvikuvadzi zvachose, asi zvidzidzo zvitsva zvinoratidza kuti zvinogona kuva nezvimwe zvinokanganisa metabolism yako.

Kune vamwe vanhu, zvinogona kusimudza shuga yeropa uye insulin mazinga. Izvo zvinogona zvakare kukuvadza iyo bhakitiriya nharaunda mumatumbu ako, asi izvi zvinofanirwa kuongororwa muvanhu.

Iko kuchengetedzwa kwe sucralose pakakwirira tembiricha zvakare kwakabvunzwa. Ungangoda kudzivirira kubika kana kubheka nayo, sezvo inogona kuburitsa makomputa anokuvadza.

Izvo zvataurwa, mhedzisiro yehutano kwenguva refu haisati yanyatsojeka, asi zviremera zvehutano senge Chikafu neDrug Administration (FDA) vanozviona sezvakachengeteka.

Vehutano vane hutano vanoona sucralose kunge yakachengeteka, asi zvidzidzo zvakamutsa mibvunzo nezve hutano hwayo. Iyo yakareba-kwenguva mhedzisiro mhedzisiro yekuishandisa iyo haina kujeka.

Chinokosha

Kana iwe uchida kuravira kwesucralose uye muviri wako uchibata zvakanaka, zvinogona kunge zvakanaka kushandisa zvine mwero. Zvirokwazvo hapana humbowo hwakajeka hwekuti zvinokuvadza kuvanhu.

Nekudaro, inogona kunge isiri sarudzo yakanaka yekukwira kupisa kupisa uye kubheka.

Pamusoro pezvo, kana iwe ukaona matambudziko anoramba aripo ane chekuita nehutano hwako, taura nemupi wako wezvehutano nezve kuongorora kana sucralose chingave icho chikonzero.

Kana iwe ukasarudza kudzivirira sucralose kana ekugadzira zvinotapira mune zvakawandisa, kune zvakawanda zvakawanda zvakanaka zvinotsiva.