Chii Chinonzi Mukaka Wetoni, uye Une Hutano Here?

Zvemukati

• Chii chinonzi toni mukaka?
• Yakanyanya kufanana nemukaka wenguva dzose
• Mukaka une toni sarudzo yakanaka here?
• Chinokosha

Mukaka ndechimwe chezvinhu zvakapfuma pane zvekudya zvecalcium uye chikafu chinogadzirwa nemukaka munyika zhinji. ().

Toni mukaka ishanduko yakagadziridzwa zvishoma asi ine hutano hwakaenzana hwemukaka wemombe wemukaka.

Inonyanya kugadzirwa uye kudyiwa muIndia uye zvimwe zvikamu zveSoutheast Asia.

Chinyorwa ichi chinotsanangura kuti mukaka une toni chii uye kuti une hutano here.

Chii chinonzi toni mukaka?

Mukaka une toni unowanzo gadzirwa nekudzora mukaka wenyati wakazara nemukaka wakaomeswa nemvura kugadzira chigadzirwa chinogutsa zvinoenzana nemukaka wemombe wemombe.

Maitiro aya akagadzirwa muIndia kunatsiridza hutano hwehukaka hwakazara-mukaka wenyati uye kuwedzera kugadzirwa kwayo, kuwanikwa, kugona, uye kugona ..

Kuderedza mukaka wenyati nemukaka wakasviba nemvura kunoderedza huwandu hwayo hwemafuta asi inochengetedza kusangana kwayo kweimwe yakakosha michero, senge calcium uye protein.

Mukaka une toni chigadzirwa chemukaka chakagadzirwa nekuwedzera mukaka wakawandisa kumukaka wenyuchi wakazara-kirimu kuti udzikise huwandu hwayo hwemafuta, kuchengetedza kukosha kwayo kwehutano, uye kuwedzera huwandu hwese uye kuwanikwa kwemukaka.

Yakanyanya kufanana nemukaka wenguva dzose

Ruzhinji rwekupihwa mukaka wepasi rose kunobva kumombe, ine mukaka wenyati uri panzvimbo yechipiri (2).

Mhando mbiri idzi dzakapfuma muprotein, calcium, potasium, uye B mavitamini. Zvisinei, mukaka wenyuchi-wekamuti izere zvakasununguka zvakanyanya mumafuta akazara kupfuura mukaka wemombe wakazara (,,).

Ichi chimiro chinoita kuti mukaka wenyati sarudzo yakanaka kwazvo yekugadzira chizi kana ghee, asi haina kukodzera kunwa - kunyanya kune vanhu vari kutsvaga kudzikamisa sosi yemafuta akazara muzvikafu zvavo.

Mukaka une toni unowanzo gadzirwa kubva mubatanidzwa wenyati uye wemukaka wemombe kuti usvike pakukora kweanosvika 3% mafuta uye 8.5% isina mafuta emukaka akasimba, kusanganisira mukaka shuga nemapuroteni.

Izvi zvinofananidzwa nemukaka wemombe wakazara, uyo unowanzoita 3.25-4% mafuta uye 8.25% isina mafuta emukaka akasimba (2, 6).

Iyo chati iripazasi inofanidza izvo zvine chekutanga zvinovaka muviri zvine 3.5 maunzi (100 ml) yemukaka wakazara wemombe uye toni mukaka, zvinoenderana nematani emukaka zvigadzirwa zvinyorwa ():

Kana iwe uchifarira kudzikisa kudya kwako kwemafuta, unogona kusarudza mukaka une toni mbiri, iyo ine inenge 1% yakazara mafuta zvemukati uye inonyanya kufananidzwa nemukaka wakaderera-mafuta.

Mukaka une toni uye mukaka wemombe wakazara unenge wakaenzana pakudya, nemisiyano midiki kwazvo mumakoriori ese, pamwe nemafuta uye mapuroteni zvirimo.

Mukaka une toni sarudzo yakanaka here?

Mukaka une toni sosi huru yeprotein, mavitamini, uye zvicherwa. Mukuyera, iri sarudzo ine hutano kuvanhu vazhinji.

Muchokwadi, zvinogara zvichidya zvigadzirwa zvemukaka semukaka wethoni zvinosanganiswa nemhando dzakasiyana dzehutano, kusanganisira kuvandudzwa kwemapfupa emaminetsi uye kuderedzwa kwenjodzi yemamiriro ezvinhu asingaperi, senge chirwere chemwoyo uye chirwere cheshuga 2).

Kunyangwe kutsvagurudza kwakawanda kuchiratidza mabhenefiti, humbowo hushoma hunoratidza kuti kudya mukaka zvakanyanya kunogona kuwedzera njodzi yezvimwe zvirwere, zvinosanganisira acne necancer yeprostate, kune vamwe vanhu (,).

Pamusoro pezvo, kana uine lactose isingashiviriri kana uine mukaka mapuroteni allergy, iwe unofanirwa kudzivirira mukaka une toni.

Kana iwe usina izvi zvinorambidzwa zvekudya, mutemo wakanaka wechigunwe kudzidzira zvine mwero uye kuve nechokwadi chekuchengetedza imwe nzira yakaenzana chikafu chinosimbisa zvakasiyana siyana zvine hutano, chikafu chizere.

Toni mukaka inzira inovaka muviri uye inopa yakawanda yakafanana mabhenefiti ane hukama nemukaka wemombe. Kunyanyisa kunwa zvigadzirwa zvemukaka kunogona kukonzera njodzi dzehutano, saka dzidzira zvine mwero uye chengetedza kudya kwakaringana.

Chinokosha

Mukaka une toni unogadzirwa nekudzora mukaka wenyati wakazara-mafuta nemukaka wekusimudza nemvura kudzikisira mafuturu ayo.

Maitiro acho anochengetedza zvinovaka muviri senge calcium, potasium, mavitamini B, uye mapuroteni, zvichiita kuti chigadzirwa chive nemukaka wakafanana nemukaka wemombe.

Mukuenzanisa, mukaka une toni unogona kupa iwo mabhenefiti akafanana nezvimwe zvigadzirwa zvemukaka.

Kana iwe uri weergisi kana usingashiviriri pamukaka, iwe unofanirwa kudzivirira mukaka une toni. Zvikasadaro, inogona kuve kuwedzera kune hutano kune chakaringana chikafu.